Nhà khoa học harvard có hơn 20 năm nghiên cứu giải thích tại sao cà phê là thức uống ấn tượng

Nhà khoa học harvard có hơn 20 năm nghiên cứu giải thích tại sao cà phê là thức uống ấn tượng

Nhà khoa học harvard có hơn 20 năm nghiên cứu giải thích tại sao cà phê là thức uống ấn tượng

Nhà khoa học harvard có hơn 20 năm nghiên cứu giải thích tại sao cà phê là thức uống ấn tượng

Nhà khoa học harvard có hơn 20 năm nghiên cứu giải thích tại sao cà phê là thức uống ấn tượng
Nhà khoa học harvard có hơn 20 năm nghiên cứu giải thích tại sao cà phê là thức uống ấn tượng
Phú Xuân Coffee - Cà phê pha máy pha phin Phú Xuân

Tin Tức

Nhà khoa học harvard có hơn 20 năm nghiên cứu giải thích tại sao cà phê là thức uống ấn tượng

Tiến sĩ Frank Hu vừa hoàn thành một nghiên cứu kéo dài 20 năm về những ảnh hưởng của cà phê đối với cơ thể con người. Những người uống nhiều cà phê hóa ra, sống lâu hơn.
08-06-2018 11:48:37 PM - 1071
Uống cà phê giúp con người sống lâu hơn
Uống cà phê giúp con người sống lâu hơn

Tiến sĩ Frank Hu vừa hoàn thành một nghiên cứu kéo dài 20 năm về những ảnh hưởng của cà phê đối với cơ thể con người. Những người uống nhiều cà phê hóa ra, sống lâu hơn.

 

Cụ thể, nghiên cứu của Hu phát hiện ra rằng những người uống cà phê có ít các nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thoái hóa thần kinh và tự tử hơn những người không uống cà phê.

 

Nghiên cứu bắt đầu vào năm 1976 và có gần 210.000 người tham gia. Nghiên cứu có quy mô lớn này  phải mất nhiều thế hệ các nhà khoa học để hoàn thành . Hu, một nhà nghiên cứu và giáo sư tại Trường Y Harvard, tham gia vào năm 1996. Lượng dữ liệu khổng lồ rất hữu ích, bởi vì cà phê là một thức uống đặc biệt phức tạp.

 

"Cà phê chắc chắn là một loại đồ uống rất phức tạp", Hu nói với INSIDER. Ngoài cà phê, nó chứa hàng trăm, có lẽ hàng ngàn, các hợp chất hoạt tính sinh học. Rất khó, có lẽ không thể, để hiểu rõ tác dụng của từng hợp chất. "

 

Lợi ích đối với sức khỏe của cà phê xuất phát từ không chỉ một vài hợp chất, mà còn nhiều khả năng là tác dụng hiệp đồng của nhiều hợp chất, khoáng chất và chất chống oxy hóa khác nhau. Và trong khi hầu hết mọi người nghĩ về caffein khi họ nghĩ về cà phê, cả cà phê và cà phê khử caffein đều có tác dụng tương tự đối với các bệnh về máu và tiểu đường.

 

Hu nhận thấy rằng thật khó để nghiên cứu về cà phê bởi vì rất nhiều người uống cà phê hút thuốc.

 

"Chúng tôi thấy rằng những lợi ích đối với sức khỏe của cà phê rõ rệt hơn, hoặc hiển nhiên hơn, ở những người không hút thuốc", ông Hu nói. Nói cách khác, hút thuốc lá thực sự che giấu lợi ích đối với sức khỏe của việc uống cà phê. và do đó, rất quan trọng để tách biệt những ảnh hưởng của cà phê từ việc hút thuốc. ”

 

Ngoài nghiên cứu mới của Hu (có mười đồng tác giả tổng cộng) những nghiên cứu trước đây cho thấy uống cà phê thường xuyên có liên quan đến giảm nguy cơ đái tháo đường, bệnh tim mạch, bệnh Parkinson và bệnh gan, kể cả ung thư gan. Nó cũng kết hợp với giảm nguy cơ trầm cảm và tự tử, giúp cơ thể chuyển hóa đường huyết, cải thiện độ nhạy insulin, và thậm chí có thể làm giảm viêm.

 

Hu cảnh báo rằng không phải cơ thể của mọi người phản ứng với cà phê theo cùng một cách do đó, uống cà phê trong chừng mực theo thói quen sức khỏe của bạn.

 

( Theo JACOB SHAMSIAN AND ADAM BANICKIBUSINESS INSIDER)

Các tin khác

Tình yêu cafe và cuộc sống – Những danh ngôn bất hủ về cafe

Tình yêu cafe và cuộc sống – Những danh ngôn bất hủ về cafe

Cafe như một món quà của thượng đế làm cho thế giới của chúng ta nhiều màu sắc...
10 Nhóm Người Không Nên Uống Cà Phê

10 Nhóm Người Không Nên Uống Cà Phê

Ngoài việc cà phê là một loại thức uống rất ngon, bên cạnh đó, uống cà phê còn...
Cà phê muối xứ Huế

Cà phê muối xứ Huế

Cà phê muối trước đây “địa phương” đến độ chỉ có người Huế mới biết,...
[Thương mại điện tử] Đến 2025, 10.000 doanh nghiệp Việt xuất khẩu qua nền tảng  Alibaba

[Thương mại điện tử] Đến 2025, 10.000 doanh nghiệp Việt xuất khẩu qua nền tảng Alibaba

Thương mại điện tử đang từng bước tăng trưởng. Đến năm 2025, Alibaba muốn có...
Cà phê sữa đá, nét ẩm thực riêng của người Việt

Cà phê sữa đá, nét ẩm thực riêng của người Việt

Bạn biết đấy, có một loại chất lỏng mà khi thưởng thức nó, ta sẽ trả qua nhiều...
Công dụng tuyệt vời của cà phê: giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt

Công dụng tuyệt vời của cà phê: giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt

Cà phê là thứ đồ uống quen thuộc của chúng ta mỗi ngày. Vậy, uống bao nhiêu cà...
MUA CÀ PHÊ CỦA PHÚ XUÂN COFFEE Ở ĐÂU?

MUA CÀ PHÊ CỦA PHÚ XUÂN COFFEE Ở ĐÂU?

Bạn có thể mua các sản phẩm của Phú Xuân Coffee tại website này, các sàn thương...
6 điều cần biết khi mua cà phê hạt rang

6 điều cần biết khi mua cà phê hạt rang

Dân nghiền thường hay mua và tự pha cà phê tại nhà. Điều kiện bắt buộc khi mua...
Cà Phê Culi Có Gì Khác Biệt

Cà Phê Culi Có Gì Khác Biệt

Cà phê Culi thật khác biệt. Nó không phải là 1 giống cây cà phê đặc biệt nhưng...
Cà phê pha máy khác gì cà phê pha phin

Cà phê pha máy khác gì cà phê pha phin

Từ khi cà phê được du nhập vào Việt nam, người Việt đã biết sử dụng phin để...
Công dụng ít biết của bã cà phê dành cho chị em

Công dụng ít biết của bã cà phê dành cho chị em

Xin chào các tín đồ cà phê, Sau khi pha 1 tách cà phê nóng, thưởng thức những giọt...
Cà phê rang mộc là gì và cách nhận biết

Cà phê rang mộc là gì và cách nhận biết

5h30 sáng thức dậy, chỉ cần khoảng 1 phút để chuẩn bị, ta đã có 1 tách cà phê...
Cà phê Cầu Đất 'tắm nắng, uống sương' vùng cao nguyên

Cà phê Cầu Đất 'tắm nắng, uống sương' vùng cao nguyên

Vùng thổ nhưỡng bazan màu mỡ, kết hợp với khí hậu ôn đới quanh năm, liên tục...
[BẠN CÓ BIẾT] VÀNH ĐAI CÀ PHÊ

[BẠN CÓ BIẾT] VÀNH ĐAI CÀ PHÊ

Có lẽ bạn sẽ rất ngạc nhiên khi biết rằng tất cả cà phê trên thế giới lại...
11 loại cà phê ngon nhất thế giới

11 loại cà phê ngon nhất thế giới

(Dân trí) - Cà phê là một phần văn hóa của các quốc gia trên thế giới. Thật thú...
Lâm Đồng bỏ 500.000 USD để xây dựng thương hiệu cà phê

Lâm Đồng bỏ 500.000 USD để xây dựng thương hiệu cà phê

Về cạnh tranh thương hiệu, cà phê Việt không thể đứng tốp đầu mà buộc phải...
Paris từ góc nhìn của những quán cà phê

Paris từ góc nhìn của những quán cà phê

Qua ly cà phê ấm nồng cùng những góc quán nhỏ xinh, du khách sẽ cảm nhận được...
Hoa cà phê nở rộ trắng xóa, tỏa hương cả góc trời ở Gia Lai đúng dịp Tết Mậu Tuất 2018

Hoa cà phê nở rộ trắng xóa, tỏa hương cả góc trời ở Gia Lai đúng dịp Tết Mậu Tuất 2018

(VTC News) - Khi xuân gõ cửa mọi nhà cũng là lúc những bông hoa cà phê ở Gia Lai nở...
3 ly cà phê mỗi ngày có lợi cho sức khỏe

3 ly cà phê mỗi ngày có lợi cho sức khỏe

Một nghiên cứu mới đây tại Anh cho thấy, uống từ 3 - 4 ly cà phê mỗi ngày sẽ...
6 lý do chuyên gia khuyên bạn nên uống một ly cà phê mỗi ngày

6 lý do chuyên gia khuyên bạn nên uống một ly cà phê mỗi ngày

Thêm tin vui cho những ai là tin đồ của cà phê! Các nghiên cứu gần đây chỉ ra thêm...
Hỗ trợ trực tuyến
1
0